Проверку не прошли сыры, мясо, молоко и яйца
В ноябре Ростовский референтный центр Ростовской области провёл проверку безопасности продуктов с прилавков магазинов. В результате был выявлен ряд нарушений.
Так, в четырёх образцах сыров, произведённых в Волгоградской области, нашли антибиотик тетрациклин, содержание которого не допускается техрегламентом «О безопасности молока и молочной продукции».
«Несмотря на то, что тетрациклин обычно хорошо переносится, при его поступлении с пищей, даже в микроколичествах, могут возникнуть такие побочные эффекты как тошнота, рвота, аллергическая сыпь. При хроническом поступлении в организм происходит отложение в костях, эмали и дентине зубов нераствори мых комплексов тетрациклинов с кальцием, которые могут изменить их цвет и дать эффект коричневых «тетрациклиновых» зубов», — пояснили в референтном центре.
Кроме того в ряде продуктов с прилавков Ростовской и Волгоградской областей были выявлены отклонения по микробиологическим показателям, а так же выявлено содержание растительных жиров в молочных продуктах.
Кишечную палочку обнаружили в 12 образцах — пяти пробах мяса, одной пробе сливочного масла, трёх образцах рыбы, трёх образцах яиц куриных.
Ещё в шести образцах сливочного масла сыра и молока были найдены растительные жиры, что также недопустимо.
Информация о выявлении отклонений направлена в управление регионального Россельхознадзора.
