О пользе меда известно с древнейших времен. Любой человек на земле слышал о пользе этого уникального продукта пчеловодства. В нашем городе и районе довольно много пчеловодов, которые с ранней весны до поздней осени работают на своих пасеках, не уступая в трудолюбии своим пчелам.
– Чтобы получить мед, приходится постараться, – говорит Сергей Анатольевич Коротков, пчеловод с шестилетним стажем. – Пчел нужно и подкормить весной, и от клещей лечить, и вовремя рассадить, да и много каких еще работ. Но если ты заботишься о них, то пчелы щедро наградят пчеловода душистым, полезным и сладким медом.
Первая качка в этом году была поздней из-за дождей, так что первый майский мед мы попробовали в начале июня. Потом качаем цветочный, подсолнечный, гречишный мед – в зависимости от созревания растений, где пчелы собирают пыльцу.
Главное огорчение пчеловодов – когда сельхозпредприятия не предупреждают об обработке своих полей химикатами. Пчелы собирают пыльцу с обработанных растений и умирают.
