На белокалитвинском предприятии ООО «Альтернатива» третий год работает мельничное производство, где делается мука первого и высшего сорта. Несмотря на небольшой срок, мельница наращивает обороты, не забывая о качестве муки, так как конкуренция на этом рынке серьезная. Два года назад предприятие получило знак добровольной сертификации «Сделано на Дону», что говорит о высоком качестве выпускаемой продукции. Оборудование здесь самое современное, что несколько облегчает рабочий процесс. Но многое зависит от профессионализма мельников. В этой работе много тонкостей и нюансов, есть свои секреты, что позволяет производить муку, которая пользуется спросом. На этом рынке высокая конкуренция, поэтому оплошать нельзя.
